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White Label Bündel

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2013 waren Milfion und NorseMet meine beiden ersten Metsorten.
Hier nun als 2er Box erhältlich

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Die Box enthält:

1x 50cl Flasche Milfion
Milfion ist, wenn man so möchte, der „klassische“ Met. Voller Honiggeschmack mit einer unaufdringlichen Süsse, die leicht-säuerliche Noten grüner Früchte in sich trägt.
So kann man diesen Met auch im Sommer geniessen und hat nicht schon nach einem Schluck genug davon.
Durch seinen Alkohol- und Zuckergehalt und sein junges Alter ist er naturtrüb, da er, wie auch die anderen Sorten ungefiltert in die Flasche gefüllt wird – dieser Trub setzt sich mit der Zeit und bildet ein Depot. Ein Zeichen unbehandelter Natürlichkeit und frecher Jugend.

Blütenhonig (Linde, Sonnenblumen, Löwenzahn), 12.5% alc.
Gärdauer: 3-4Monate, Tank-Reifung: ½ Jahr.

1x 50cl Flasche NorseMet
NorseMet ist das Ergebnis eines Versuchs authentisch gesiedeten Met zu kreieren. Zwar ohne Spucke, dafür mit einem Teil Honig, welcher einer Spontangärung erfuhr.
Die natürlichen Hefekulturen tragen einen nicht unerheblichen Teil der Geschmackserfahrung bei.
Toastig-Harzige Aromen prägen diesen Met, welcher wunderbar auch das Essen begleiten kann. Wunderbar zu Lamm, Wild oder Grilliertem.

Blütenhonig (diverse), Waldhonig, 14%alc.
Gärdauer: 5-6Monate, Tank-Reifung: ½ Jahr

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