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Fleur de Miel

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Le sauvage

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NorseMet est le résultat d'une tentative de création d'hydromel authentiquement bouilli. Sans cracher, mais avec une partie de miel, qui a connu une fermentation spontanée.
Les cultures de levure naturelle contribuent de manière non négligeable à l'expérience gustative.
Des arômes résineux et grillés caractérisent cet hydromel, qui peut aussi accompagner à merveille le repas. Merveilleux pour l'agneau, le gibier ou les grillades.

14%alc.
Durée de fermentation : 5-6 mois, maturation en cuve : ½ Année